薏苡仁提取物对酪氨酸酶抑制作用

严航 ，唐婷，干丽，桂卉^*

（湖南中医药大学药学院，湖南长沙，410208）

摘要：目的  探索薏苡仁提取物对酪氨酸酶抑制作用。方法  采用多巴色素法测定薏苡仁提取液对酪氨酸酶的抑制作用，正交设计优化薏苡仁提取物的提取工艺；采用酶促动力学方法探讨薏苡仁提取物对酪氨酸酶的抑制作用类型。结果  加8倍量的70%乙醇提取2 h，提取两次得到的薏苡仁提取物对酪氨酸酶的抑制率达33.3%。薏苡仁提取液的半抑制质量浓度(IC₅₀)为1.4 mg/mL。Lineweaver—Burk双倒数作图显示，薏苡仁提取物对酪氨酸酶的抑制作用属于线性混合型抑制。结论  薏苡仁提取液具一定的美白作用。

关键词：薏苡仁；美白；酪氨酸酶；正交试验；抑制机理