桐花树多糖提取及其抑菌活性研究

覃亮1，路宽1，董基1，杨小霞2

（1.肇庆学院化学化工学院，广东，肇庆，526061；2.肇庆市水产技术推广中心，广东，肇庆，526060）

摘 要：目的 提取桐花树多糖并对其抑菌活性进行研究。方法 用水提醇沉法提取桐花树粗多糖, 利用 Sephadex G-200柱和DEAE-52纤维素柱对粗多糖进行分离纯化,用滤纸片法研究桐花树多糖CPS及其分离组分的抑菌能力。结果 分离出两种多糖CPS-I和CPS-II。桐花树多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌有抑菌作用，MIC值为2 mg·mL-1 、2 mg·mL-1，4 mg·mL-1 。CPS-I对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌有抑菌作用，MIC值为1 mg·mL-1与4 mg·mL-1。CPS-II对大肠杆菌、黑曲霉菌有抑菌作用，MIC值为4 mg·mL-1 与8 mg·mL-1。结论 桐花树多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌有抑菌活性。

关键词：桐花树；多糖；提取；抑菌