落地生根总黄酮的提取工艺及其清除自由基作用的研究

刘德胜，刘琳琳，刘为忠

(滨州医学院，山东 烟台 264003)

摘要：目的 研究落地生根总黄酮超声提取工艺及其抗氧化活性。方法：在单因素试验的基础上，选用L9(34)正交实验对落地生根总黄酮的提取工艺条件进行优选，以总黄酮获得率为指标，考察料液比、乙醇体积分数、提取温度、提取时间对总黄酮获得率的影响；研究落地生根中黄酮类化合物对羟基自由基、超氧自由基的清除作用。结果 落地生根总黄酮最佳提取工艺：料液比为1∶70、乙醇含量为70%、提取温度为60 ℃、提取时间为120 min时，总黄酮提取能达到9.60 mg·g-1；落地生根黄酮类化合物对自由基清除作用随着黄酮浓度的增大而表现出明显的量效关系。总黄酮浓度为125.3 μg·mL-1时，对羟基自由基、超氧自由基的清除作用分别为78.2%和16.0%。结论 本实验所建立的提取工艺合理、可行，实验结果重复性较好；落地生根总黄酮具有一定的抗氧化能力，且黄酮类化合物的添加量在实验范围内与其抗氧化性呈正相关。

关键词：落地生根；总黄酮；提取工艺；正交试验；自由基清除