定心藤总黄酮的提取及抗氧化活性的研究

黄琼，田玉红，蒲香

（广西工学院生物与化学工程系，广西　柳州　545006 )

摘要：目的：研究微波辅助提取定心藤总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性。方法：通过正交试验设计确定了定心藤总黄酮微波辅助提取的最佳条件，用DPPH· 法研究定心藤总黄酮对自由基的清除作用。结果：微波辅助提取定心藤总黄酮的最佳提取条件为微波功率处于中高火、乙醇浓度65%、微波作用时间2 min、固液比1：40；抗氧化实验表明定心藤总黄酮对DPPH·有较好的清除作用，且清除能力随浓度的增加而增强，IC50值为0.000663（mg/mL），优于合成抗氧化剂BHA的抗氧化活性。结论：微波辅助提取定心藤总黄酮的工艺便捷、效率高；定心藤总黄酮对DPPH·有较强的清除能力，具有明显的抗氧化活性。

关键词：定心藤总黄酮；提取；抗氧化活性；正交试验