不同品种红枣中三萜酸及环核苷酸的测定

高 娅，杨 洁，杨迎春，苏力坦·阿巴白克力*

（新疆大学 生命科学与技术学院，新疆 乌鲁木齐 830046）

摘 要：目的  建立红枣中白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸、环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷的检测方法。方法  采用高效液相色谱法，色谱柱为Shim-pack VP-ODS C18 柱(150 mm×4.6 mm，5 μm)，以甲醇-0.2%磷酸水溶液（90︰10）为流动相在波长210 nm处检测白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸；以甲醇-0.05 moL/L磷酸二氢钾（10︰90）为流动相在波长254 nm处检测环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷。结果  白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸、环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷均呈现出良好的线性关系。结论  15个枣品种果实中5种成分的含有量差异显著。

关键词：高效液相色谱法；白桦脂酸；齐墩果酸；熊果酸；环磷酸腺苷；环磷酸鸟苷