刘敏1，肖颖3，左爱仁*2，谢燕飞2，余雄英2
（1、江西护理职业技术学院药学系，江西南昌 330029；2、江西中医学院基础医学院，江西南昌 330006；3、南昌大学第二附属医院药剂科，江西南昌 330036）
摘要：目的 研究中草药中的黄酮类活性成分槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性。方法 采用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验的方法，检测槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性。结果 实验结果显示，槲皮素、根皮素、水飞蓟宾具有明显的清除自由基和抑制脂质过氧化活性, 呈浓度依赖性效应。在清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验中,槲皮素的体系终浓度IC50分别为4μmol/L、3.64μmol/L、6.67μmol/L。根皮素的体系终浓度IC50分别为10μmol/L、4.54μmol/L、12.50μmol/L。水飞蓟宾的体系终浓度IC50分别为125μmol/L、7.10μmol/L、104.16μmol/L。结论 研究表明槲皮素、根皮素、水飞蓟宾具有明显的清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制脂质过氧化活性，而且活性由强到弱依次为槲皮素、根皮素、水飞蓟宾。
关键词：槲皮素、根皮素、水飞蓟宾、DPPH自由基、ABTS自由基和脂质过氧化
