女贞子生制品化学成分的HPLC-ESI/MS分析

占方玲，张学兰^*，蒋海强，赵资堂

（山东中医药大学，山东 济南 250355）

摘要：目的 采用高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱（HPLC-ESI /MS）技术对女贞子生、酒制品中化学成分进行分析。方法 采用Kromasil C18柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相为乙腈-0.1%甲酸梯度洗脱，质谱使用ESI离子源，在正离子模式下扫描，获得色谱峰质谱数据。结果 从女贞子生品和酒蒸品中分离鉴定了12个共有化合物，其中6个为裂环环烯醚萜苷类，2个苯乙醇苷类，1个黄酮苷类，3个三萜类。结论 酒制品的离子峰明显多于生品。橄榄苦苷酸、毛蕊花苷、女贞子苷、特女贞苷、女贞苷G13、oleonuezhenide，熊果酸甲酯和达玛烯二醇的峰强度发生变化。

关键词：女贞子；炮制；化学成分；HPLC-ESI/MS