徐秋香1，郁红礼1,2,3，吴皓1,2,3*，潘耀宗1，宫乐1，赵腾斐1
（1.南京中医药大学 药学院，江苏 南京 210029；2．江苏省中药炮制重点实验室，江苏 南京 210019；.国家教育部中药炮制规范及标准工艺研究中心，江苏 南京 210019）
摘要： 目的 优化四君子汤传统煎煮的工艺，探索中药汤剂煎煮的影响因素。方法 以汤剂中人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re和甘草酸的含量，汤剂的相对密度和浸出物为指标，药物的浸泡时间、煎煮时间、加水量及煎煮次数为考察因素，采用L9（33）正交设计对四君子汤传统煎煮工艺进行多指标综合优选。并以人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re三个指标优选人参另煎的工艺，并比较人参另煎和不另煎对汤剂质量的影响；考察了不同煎煮器具（砂锅、养生壶、不锈钢锅）和煎煮火候（先武后文、一直武火）对汤剂质量的影响。结果 优选工艺为人参须另煎，将人参置于砂锅或养生壶中，加12倍量的水浸泡2h，先用武火加热煮沸，然后调至文火，煎煮60min，煎煮2次。其余三味药另置于砂锅或养生壶中，加12倍量的水浸泡2h，先用武火加热煮沸，然后调至文火，煎煮60min，煎煮2次。合并药液。结论 优选出的煎煮工艺稳定可行，能较好的保留有效成分，保证汤剂质量。
关键词 四君子汤; 煎煮; 正交试验; 人参皂苷; 甘草酸; 煎煮器具
