羟丙基-β-环糊精包合当归油的工艺研究

苏秀霞，杨玉娜，李凯斌，李仲谨，耿肖莎

 (教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室，陕西科技大学，陕西西安，710021)

摘 要： 目的 研究羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）包合当归挥发油的最佳工艺，并对包合物进行表征。方法 采用水浴恒温磁力搅拌法制备当归油-HP-β-CD包合物；通过L9(3⁴)正交试验对制备工艺进行优化，并以挥发油包合率和包合产率为指标评价包合工艺，利用红外(FT-IR)、紫外分光光度（UV）和薄层层析色谱（TLC）对包合物进行表征。结果 最佳合成工艺为当归油1mL, m(HP-β-CD /g):V(当归油/mL)为6:1, V (水/mL):V(当归油/mL)为15:1，包合温度为40℃，包合时间为4h。结论  HP-β-CD与当归油形成了包合物，且在包合过程中未改变当归油的化学成分，提高了当归油的缓释效果。

关键词：当归油；羟丙基-β-环糊精；包合物；正交试验