温度对黄连不同炮制品中生物碱的影响研究

沈晓庆，杨彦华1，张凡1，降雪1，曲胜军1，贾天柱1,2*

(1. 辽宁中医药大学，辽宁 大连 116600；2.辽宁省中药炮制工程技术研究中心，辽宁 大连 116600)

摘要：目的  探究温度对烘黄连、酒黄连和胆黄连中生物碱成分的影响。方法  采用高效液相色谱法测定黄连不同炮制品在不同炮制温度下生物碱含有量的变化。结果  黄连不同炮制品的4种生物碱表小檗碱、黄连碱、巴马汀、小檗碱含有量随着温度的升高呈降低趋势。不同温度下，4种炮制品中巴马汀含有量差别不明显。120 ℃和140 ℃时，12.5%酒润烘干品中生物碱总体上最高；160 ℃和180 ℃时，60%酒润烘干品中生物碱总体上最高。结论  与胆汁相比，黄酒更能促进对黄连中生物碱的溶出。

关键词：黄连；温度；炮制工艺；生物碱