中药材鹿尾中5种有害元素的测定

   张高慧，王 峰*，姜 英，王玉方，李淑芬

（中国农业科学院特产研究所，吉林，132109）

摘要：目的　通过测定两种鹿尾药材中铜、铅、镉、汞、砷5种有害元素进行质量和食用安全性评价。方法　采用微波消解前处理，用火焰原子吸收分光光度法测定铜，用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅、镉，用原子荧光法测定汞、砷。结果　花鹿尾中铜、铅、镉、汞、砷平均质量分数分别为4.41、0.68、0.054、0.030、0.022 mg/kg；马鹿尾中铜、铅、镉、汞、砷平均质量分数分别为4.57、1.08、0.058、0.040、0.018 mg/kg；所有样品中的5种有害元素质量分数均在规定的安全标准范围之内。结论　该实验证明鹿尾应用具有一定的安全性；本方法操作简单，结果准确，可以作为鹿尾药材质量控制中有害元素的定量方法。

关键词：鹿尾；有害元素；铜；铅；镉；汞；砷；火焰原子吸收分光光度法；石墨炉原子吸收分光光度法；原子荧光法