多指标综合加权评分法优选马兜铃蜜制工艺

张金莲   姚冬琴 龚千锋  张的凤*

（江西中医学院   江西 南昌 330004）

摘要：目的：用正交试验法优选马兜铃蜜制工艺，为马兜铃蜜制工艺标准化提供参考。方法：以炮制时间，炮制温度，加蜜量为考察因素。用Ｌ９(34)正交试验表安排试验。以马兜铃酸Ａ含量、水浸出含量、醇浸出物含量、色度差(ΔEab)、成品性状为考查指标。采用综合加权评分法对测定结果进行分析。结果：马兜铃最佳蜜制工艺为：加蜜量：35％，炒制温度：180℃，炒制时间：20分钟。结论：正交试验优选得到的马兜铃蜜制工艺合理、可靠、重复性好。

关键词：马兜铃；蜜制工艺；综合加权评分法；正交设计