丹参减压与常压提取的水提液的物理性质比较

杨秀梅¹，黄娟¹，韩丽^1*，伍振峰^1，2，张超¹，杨明^1，2

(1. 成都中医药大学 中药资源系统研究与开发利用国家重点实验室培育基地，四川 成都 611137；

2. 江西中医学院 现代中药制剂教育部重点实验室，江西 南昌 330004）

摘要：目的 比较丹参减压水提液与常压水提液的物理性质及丹酚酸B量。方法 分别测定两种水提液的表面张力、电导率、Zeta电位、pH值、溶液中物质的粒径、丹酚酸B量，以及干膏收率的大小，并进行比较。结果 除导电率外，其余参数均具有显著性差异。减压提取液表面张力更高，表明减压提取出的总成分较常压提取少，且干膏收率减压小于常压，说明减压提取出的杂质较常压少； pH值减压小于常压，丹酚酸B量减压高于常压，说明减压提取出了更多的丹酚酸B；减压提取液的Zeta电位较低，其溶液中物质粒径较大，具体原因有待进一步研究。结论 减压提取更适宜于丹参水溶性成分丹酚酸B的提取。

关键词：丹参；减压提取；丹酚酸B；物理性质