保健食品中农药多残留的检测及前处理技术研究

孙莉，何鹏，胡杰，刘存军，吴静

（安徽省芜湖市食品药品检验所，安徽 芜湖 241001）

摘要：目的建立保健食品中农药多残留的分析方法，并探讨前处理过程对回收率的影响。方法考察不同的提取溶剂、提取方法及净化条件对样品回收率的影响。结果选定用乙腈提取并经硅胶柱净化，丙酮-正己烷（3∶7）为洗脱剂，可以获得较好的回收率，各农药检测限为0.001 0～0.004 4 mg/kg。结论该方法快速、准确，可用于中草药保健食品中多种农药残留的同时测定。

关键词：保健食品； 农药； 残留； GC-MS； 前处理