从水飞蓟粕及水飞蓟壳中提取水飞蓟素及水飞蓟宾的比较研究

张春晓，陈华，刘友彬，杨学娟，陈钧^*

(江苏大学药学院，江苏 镇江 212013）

摘要：目的 分别以水飞蓟壳和水飞蓟粕为原料，进行水飞蓟素及水飞蓟宾提取效果的比较研究，以探讨水飞蓟壳仁分离的必要性，并为制药工业中水飞蓟宾提取工艺的改进提供参考。方法 以乙酸乙酯、无水乙醇、80%乙醇、丙酮为溶剂，以水飞蓟壳和水飞蓟粕为原料，采用加热回流法提取水飞蓟素及水飞蓟宾，以水飞蓟素及水飞蓟宾的转移率及其在浸膏中的含有量为考察指标。结果 以水飞蓟壳作为提取原料时，水飞蓟素和水飞蓟宾的转移率及其在浸膏中的含有量以及在提取过程中水飞蓟宾及水飞蓟素的累积转移率均高于以水飞蓟粕作为提取原料时的相应结果。结论 以水飞蓟壳为提取原料，可使水飞蓟素及水飞蓟宾的转移率得到提高，并可缩短提取时间。

关键词：水飞蓟；水飞蓟宾；水飞蓟素；水飞蓟粕