7种中药对蛋白质非酶糖基化反应的抑制作用

杨虹¹，项英¹，庄庆祺¹，孙浩²

（1．如新（中国）抗衰老研究中心，上海 201203；2. 如新抗衰老研究中心, 普罗沃, 犹他州 84601 美国）

摘要：目的 观察葛根、决明子等几种中药提取物对体外蛋白质非酶糖基化反应的影响。方法 将牛血清白蛋白和果糖/葡萄糖在体外共同孵育建立体外蛋白非酶糖基化反应体系，并将反应液分成空白组,对照组和药物组，在37 ℃孵厢中孵育7 d，检测波长430 nm测定各组荧光值。结果 葛根、决明子等明显抑制晚期糖基化终末产物的形成。结论 葛根、决明子等具有抑制蛋白质的非酶糖基化的作用。

关键词：非酶糖基化；晚期糖基化终末产物(AGEs)；葛根；决明子；百里香；罗布麻；杜仲；玉米；山茱萸